Витамин B7 (Биотин, витамин Н, коэнзим R). Витамин B7 (биотин) Сколько и как принимать витамин В7
Биотин (B7) представляет собой водорастворимый витамин, который участвует в обмене веществ. Он помогает организму преобразовывать пищу в энергию, что особенно важно для беременных и кормящих женщин. Также витамин оказывает положительное влияние на здоровье кожи, волос и ногтей. Рассмотрим основные преимущества биотина для организма.
Специалисты рекомендуют ежедневно потреблять 30 мкг взрослым людям, 35 мкг беременным женщинам и 5 мкг младенцам. Биотин содержится в субпродуктах (печень, почки), яичном желтке, орехах, цветной капусте, листовых овощах и других продуктах.
Дефицит этого витамина встречается достаточно редко. Важно отметить, что к недостатку может привести регулярное потребление сырых яиц. Это объясняется тем, что сырой белок содержит авидин, который блокирует всасывание витамина B7. После термической обработки, авидин становится неактивным в этом отношении.
Биотин играет ключевую роль в обмене веществ
Витамин необходим для производства энергии. От него напрямую зависит метаболизм углеводов, белков и жиров.
Также он участвует в глюконеогенезе (производство углеводов из неуглеводных источников, например, аминокислоты), синтезе жирных кислот, распределении .
Улучшает здоровье волос
Витамин B7 влияет на состояние волос. Несмотря на то, что было проведено мало исследований, некоторые специалисты отмечают, что он делает локоны здоровыми и сильными, а дефицит приводит к их потере.
Защищает плод от повреждений
Биотин очень важен для женщин в период беременности и кормления грудью, поэтому необходимо контролировать его уровень в организме. Недостаток витамина может вызывать врожденные дефекты у плода. Однако исследования проводились только на животных.
Регулирует уровень сахара в крови
Сахарный диабет 2 типа является метаболическим заболеванием, которое характеризуется расстройством функции инсулина и аномальным уровнем сахара в крови. Некоторые данные свидетельствуют о том, что концентрированный биотин может улучшить состояние больных сахарным диабетом, особенно если сочетать его с хромом.
Улучшает состояние кожи
Известно, что дефицит витамина B7 может вызывать покраснение кожи и появление сыпи. Согласно некоторым источникам, причиной себорейного дерматита является именно нехватка биотина.
Облегчает симптомы рассеянного склероза
Это аутоиммунное заболевание поражает центральную нервную систему. В результате проведенных исследований, стало известно, что применение больших доз витамина B7 улучшает состояние пациентов. В 90% случаев было зарегистрировано улучшение клинической картины.
В 1901 г. Уильдьерс (Е. Wildiers) установил вещество, необходимое для роста и предложил его называть «биосом» (от греческого слова «жизнь»). В кристаллическом виде это вещество выделил впервые в 1935 г. Кегль (F. Kogl) из и предложил назвать «биотин».
Биотин (витамин B7, витамин Н, коэнзим R) - водорастворимый витамин. Имеет большое значение для процессов обмена кожи (калоризатор). Предполагается, что биотин, являясь одним из самых сильных витаминов-катализаторов, оказывает регулирующее влияние на нервную систему.
Физико-химические свойства витамина В7
Витамин В7 является водорастворимым элементом группы В. Входит в состав ферментов, регулирующих белковый и жировой обмен, обладает высокой активностью. Участвует в синтезе глюкокиназы. Является коферментом различных ферментов, в том числе и транскарбоксилаз. С участием биотина протекают реакции активирования и переноса СО 2 .
Наиболее богаты биотином , орехи, крупа и , и , . Биотин в живом организме концентрируется в печени, почках.
Суточная потребность в витамине В7
Суточная потребность в среднем взрослого человека в биотине составляет 30-100 мкг.
Подробные данные указаны в таблице:
Биотин способствует росту клеток, производству жирных кислот участвует в метаболизме жиров, белков и углеводов, в утилизации других . Для здоровой кожи и волос этот витамин просто необходим. Биотин способствует оздоровлению потовых желез, нервных тканей и костного мозга. Кроме того, он способствует облегчению мышечных болей.
Витамин Н также обладает инсулиноподобной активностью. Исследованиями обнаружено девять ферментативных систем в организме, для работы которых необходим биотин. Так же, как и , биотин продуцирует полезную микрофлору кишечника, но вопрос о количестве витамина, которое мы получаем из этого источника, остается дискуссионным.
Учитывая полезные свойства витамина, можно выделить группы людей, которые более всего нуждаются в его восполнении:
- Беременные женщины;
- Младенцы;
- Больные сахарным диабетом;
- Больные эпилепсией;
- Люди, страдающие микозами;
- Больные дисбактериозом, вызванным принятием антибиотиков.
Вредные свойства витамина В7
Негативных последствий при приеме витамина В7 не выявлено, лишь при индивидуальной непереносимости (calorizator). В этом случае может развиться аллергическая реакция, проявляющаяся в виде сыпи, крапивницы.
Усвояемость витамина В7
Биотин синтезируется симбиотическими бактериями в кишечнике, хорошо также усваивается из пищи.
Сырой содержит вещество, которое называется авидин - антивитамин биотина. Это вещество связывает биотин и препятствует его всасыванию в кровь. При нагревании происходит денатурация (необратимое нарушение структуры) авидина в , и поэтому приготовленные не мешают усваивать биотин.
Ослабляет способность к усвоению биотина, и поэтому хроническое злоупотребление может привести к дефициту биотина.
Жиры масла, подвергшиеся тепловой обработке или воздействию воздуха в течение длительного времени, замедляют усвоение биотина.
Антибиотики, лекарства с содержанием и сахарин также влияют на усвоение биотина.
Дефицит биотина проявляется в понижении артериального давления, уменьшении тонуса мышц и сосудов, торможении развития и роста, а также развитии некоторых психических заболеваний. Недостаток витамина В7 может стать причиной нарушения обмена веществ.
При недостатке биотина наблюдаются:
- поражения кожи;
- бледный гладкий язык;
- сонливость;
- депрессия;
- болезненность и слабость мышц;
- гипотония;
- высокий уровень холестерина и сахара в крови;
- анемия;
- потеря аппетита и тошнота;
- ухудшение состояния волос, замедляется рост.
Избыток витамина В7 в организме
Передозировка витамином В7 очень редкое явление, так как его излишки выводятся из организма естественным путем (калоризатор). В редких случаях при большом количестве, биотин может увеличить частоту мочеиспусканий и привести к повышенному потоотделению. Избыток его благоприятно сказывается на росте и укреплении волос и ногтей.
Взаимодействие витамина В7 (Биотина, витамина Н, коэнзима R) с другими веществами
Витамин В7 отлично интегрируется с витаминами и , и при соблюдении их умеренных доз.
Употребление сахарина (), антибиотиков и некоторых лекарственных средств, приводит к нарушению работы кишечника, а в следствии и к плохому усвоению биотина.
Усваивание биотина замедляется при употреблении жиров, которые подверглись тепловой обработке или воздействию воздуха на протяжении длительного времени.
Консерванты группы Е221-Е228 содержат сернистые соединения, которые способствуют разрушению биотина.
Больше о витамине В7 смотрите в видео-ролике «Органическая химия. Витамин B7-Н»
Витамин B7 является одним из восьми витаминов, которые относятся к группе витаминов В. Как правило, витамин B7 упоминается под названием биотин. Иногда его называют витамином Н. Он выполняет несколько функций, свойственных для этой группы. Но есть несколько отличительных свойств, которые присущи только ему. В этой статье разберем подробно, что такое витамин В7, чем он полезен, какие его основные функции, в каких продуктах его можно найти и в какой дозировке и как принимать, если в организме его недостаточно.
Витамин В7 для чего он нужен организму
Как и все витамины группы B, витамин B7 играет важную роль в метаболизме организма. Это означает, что он помогает углеводам, которые потребляет человек, превращаться в глюкозу. Эта глюкоза действует как своего рода топливо, которое обеспечивает энергией организм. Поэтому биотин и другие витамины группы В полезны для обеспечения организма естественной энергией. Кроме того, он необходим для образования жирных кислот.
Как предполагают некоторые исследования ученых, биотин в сочетании с хромом может быть полезен для улучшения уровня сахара в крови больных диабетом второго типа.
Одним из самых уникальных полезных свойств биотина является поддержание сильных ногтей, волос и кожи. Многие люди принимают этот витамин для улучшения роста и укрепления волос, поддержания здоровой кожи и крепких ногтей. Его часто можно встретить в косметических средствах по уходу за волосами и кожей.
Витамин В7 в организме нужен для:
Синтеза жирных кислот;
Метаболизма жиров, белков, углеводов и аминокислот;
Поддержания нормального уровня глюкозы в крови;
Роста клеток;
Нормального функционирования нервной системы;
Поддержания нормальной кожи и слизистых оболочек;
Поддержания здоровья волос и ногтей.
Дефицит витамина В7 (биотина)
Дефицит витамина В7 встречается крайне редко. Это связано с тем, что витамин В широко доступен в пищевых продуктах и производится бактериями в кишечнике.
Однако, его дефицит может быть вызван употреблением сырых яичных белков на протяжении длительного периода, т.е. ежедневно в течение нескольких лет. Дело в том, что сырой яичный белок содержит авидин – гликопротеид, содержащийся в яйцах птиц. Он связывает биотин, образуя в организме биологически неактивный комплекс.
Дефицит может наблюдаться у людей с генетическими нарушениями, например, дефицит биотинидазы или множественной карбоксилазы.
Диагностировать в лабораторных условиях нехватку биотина нельзя. Поэтому врачи в основном основываются при назначении дополнительных доз витамина на симптомы, которые могут проявляться:
Грибковыми инфекциями;
Себорейным дерматитом;
Красная сыпь на коже вокруг носа, рта и глаз;
Хрупкие ногти;
Истончение и выпадение волос;
Боль в мышцах;
Покалывание в руках и ногах;
Депрессивное состояние;
Галлюцинации;
Анорексия;
Если своевременно не выявить недостаток витамина В7, то это может привести к:
Депрессии;
Себорейному дерматиту (у грудничков);
Эритродермии у грудных детей;
Облысению.
Биотин побочные эффекты
Витамин В7 считается безопасным при передозировке и не может вызывать никаких побочных эффектов. Тем не менее, прежде чем принимать дополнительно этот витамин, нужно проконсультироваться с врачом.
Некоторые лекарства могут влиять на усвоение биотина. Кроме сырых яиц на его абсорбцию могут оказывать антибиотики, поскольку они ингибируют рост полезных бактерий.
Передозировка витамина В7
Витамин В7 относится к водорастворимым витаминам. А это означает, что при избыточном содержании он выводится из организма с мочой и фекалиями.
Симптомами передозировки могут быть:
Повышенное желание к мочеиспусканию;
Аномальная потливость;
Быстрый рост ногтей и волос.
В каких продуктах содержится витамин В7
Витамин В7 в небольших количествах содержится во многих обычных продуктах, которые мы употребляем ежедневно. Это позволяет получать достаточное количество витамина, чтобы не испытывать его дефицит.
Много биотина содержится в:
Пивных дрожжах;
Сардинах;
Соевых бобах;
Цельнозерновых продуктах, включая хлеб;
Цветной капусте;
Орехе пекан;
Грецких орехах;
Яйцах (вареных).
Сколько и как принимать витамин В7
К сожалению, точных научных данных о суточной норме потребления витамина В7 нет. Считается, что человек должен получать адекватное количество биотина с рационом питания. Допускается вполне нормальным, если при таком поступлении будет превышено его необходимая потребность.
Примерные дозы представлены в таблицы ниже. Но они не являются обязательными. К тому, определить дефицит или переизбыток его на сегодняшний день еще не представляется возможным.
ЭТАП ЖИЗНИ | ВОЗРАСТ | МУЖЧИНЫ | ЖЕНЩИНЫ |
Дети | 0-6 месяцев | 5 | 5 |
Дети | 7-12 месяцев | 6 | 6 |
Дети | 1-3 года | 8 | 8 |
Дети | 4-8 лет | 12 | 12 |
Дети | 9-13 лет | 20 | 20 |
Дети | 14-18 лет | 25 | 25 |
Взрослые | 19 лет и старше | 30 | 30 |
Беременные женщины | 30 | ||
При грудном кормлении | 35 |
Дети грудного возраста должны получать суточную норму вместе с грудным молоком. Поэтому кормящая мама должна получать витамин Н в достаточном количестве. В любом случае сначала нужно проконсультироваться со своим врачом и педиатром, прежде чем менять суточную норму и принимать биотин в виде добавок.
Биодабавки с биотином
Прием биодобавок может быть хорошим вариантом, когда нужен дополнительный прием этого витамина. Они доступны в аптеках и отпускаются без рецепта. Большинство людей могут принимать их без каких-либо побочных эффектов. Но иногда они возможны и могут проявляться:
Тошнотой;
Спазмами;
Чтобы избежать побочных явлений или снизить их риск, можно уменьшить принимаемую дозу. Принимаются биодобавки вместе с пищей.
Биотин для волос
Биотин входит в состав мультивитаминных комплексов, предназначенных для кожи, волос и ногтей. Но всегда ли нужно принимать их?
Как показывают проведенные исследования, люди, которые страдали от выпадения волос, после курса приема замечали улучшения в состоянии своих волос: волосы становились более сильными, меньше выпадали, улучшался их рост.
Становятся все более распространенными и косметические продукты для волос, содержащие этот витамин. Однако, прежде чем принимать его, стоит подумать: «А не раскрученный ли это очередной миф».
Биотин, известный как витамин В7 или витамин Н, содержится в большинстве продуктов питания. Нужно его совсем немного, чтобы иметь достаточный запас для выполнения всех функций в организме.
Миф о том, что только биотин способен улучшить рост и укрепить волосы, есть миф. Одного биотина для этого не достаточно. Да, он оказывает влияние. Но, в совокупности с другими питательными веществами.
И в белковом обмене участвует не только один биотин, а еще и другие витамины.
В некоторых ситуациях нужны дополнительные дозы биотина, но не меньшее значение имеют другие витамины и минералы. И всегда нужно помнить, что его всегда можно получить в достаточном количестве, изменив свой рацион питания.
и средства ухода за .
Одним из таких веществ является биотин. Что это такое и каково его значение для волос - можно узнать из данного материала.
Биотин: описание и характеристика
относится к , его другие названия - и витамин B7. В чистом виде представляет собой игольчатые кристаллы, легко растворяющиеся в и спирте.
Содержится в небольших количествах практически во всех пищевых продуктах, но особенно им богаты печень, почки, . Его также синтезирует нормально функционирующая микрофлора кишечника человека, причем в значительных количествах, способных даже полностью возместить норму потребления этого вещества.
Знаете ли вы? Волосинки брюнеток всегда толще, чем у обладательниц волос иных расцветок. Ну а из брюнеток чемпионками по толщине волос являются индейские женщины.
Действие витамина на организм
Если коротко ответить на вопрос, для чего нужен организму витамин В7, то, прежде всего, он нужен для регулирования обмена веществ. Этот входит в состав некоторых ферментов, а также участвует в синтезе других ферментов. Кроме того, он необходим для синтезирования такого как , составляющего основу соединительной ткани организма.
О дефиците вещества
Недостаток витамина В7 () может быть вызван различными причинами, а именно:
- употреблением антибиотиков, которые угнетают полезную микрофлору кишечника, вырабатывающую это вещество;
- , ограничивающих или исключающих употребление некоторых необходимых ;
- постоянным употреблением сахарина, который воздействует на микрофлору кишечника подобно антибиотикам;
- употреблением некоторых консервантов, содержащих в своем составе сернистые соединения, разрушающие биотин;
- злоупотреблением ;
- болезнями кишечника;
- наконец, различными генетическими заболеваниями.
Помимо проблем с (их сухость, ломкость и другие неприятности вплоть до ), гиповитаминоз В7 вызывает целый ряд неприятных последствий, таких как:
- нездоровый вид и ;
- общая слабость, ;
- малокровие;
- отсутствие аппетита, приступы тошноты.
Биотин для волос: эффект от использования
Полезные свойства витамина В7 вовсю используют производители средств по уходу за волосами. На рынке представлены поливитамины и просто с биотином, предназначенные для оздоровления , косметические средства и т. д. Мнения об их эффективности бывают противоречивыми.
Знаете ли вы? Если не стричь волосы, то они обычно отрастают не более, чем на метр. Но иногда наблюдается аномальный рост волос. Так, жительница Китая Ксие Квипингт в течение 13 лет отрастила свои волосы до невероятного размера - 5,6 метра.
Что говорят производители
Согласно заявлениям производителей, использование различных средств, содержащих биотин, практически всегда приводит к прекрасным результатам: волосы увеличиваются в объеме, становятся мягкими, блестящими и эластичными. Замедляется их выпадение, ускоряется рост и улучшается структура.
Что говорят ученые
Ученые гораздо более скептично относятся к заявлениям о чудодейственных свойствах препаратов и средств, содержащих витамин В7. Например, они начисто отвергают эффективность шампуней с этим веществом. Считается, что реально биотиносодержащие средства могут помочь только при нехватке этого в организме, а такие случаи, хотя и довольно распространены (причины нехватки перечислены выше), но все же встречаются далеко не у каждого.
Важно! Чтобы определить, насколько эффективны для конкретного человека будут средства с биотином и как их лучше принимать, рекомендуется проконсультироваться с врачом-дерматокосметологом или с более узким специалистом - трихологом, занимающимся именно проблемами здоровья головы.
Формы выпуска и популярные производители
Средства с данным веществом можно приобрести в самых разнообразных формах. Это могут быть и , и , и поливитамины. Препараты, содержащие биотин, выпускаются как в капсулах, так и в таблетках. Ниже приведен краткий обзор некоторых препаратов.
Витамины «БлагОмин Н» выпускаются в виде капсул, расфасованных в баночках (по 90 капсул в одной). Основное активное вещество - витамин В7 (на упаковке обозначен как Н). Производится в Санкт-Петербурге.
Биологически активная добавка (БАД) Solgar Biotin от американской компании Solgar. Упаковка содержит 100 капсул препарата, в состав которых, помимо биотина, входят целлюлоза, стеарат магния и диоксид кремния.
БАД Biotin Swanson также выпускается компанией из США. В одной упаковке - 100 капсул. Капсула содержит ударную дозу биотина - 5000 мкг (более 1000 % от суточных потребностей), поэтому используется, скорее, как лечебное средство при серьезной нехватке этого вещества.
Препарат «Волвит»
от индийского производителя KUSUM HEALTHCARE PVT LTD выпускается в виде таблеток по 10 штук в упаковке. Основное вещество - биотин.
Косметические средства
Витамин В7 широко используется в качестве компонента различных косметических средств. Из них популярностью пользуются следующие продукты:
- шампуни, лосьоны, маски Kapous Biotin Energy;
- шампунь для объема волос Andalou Lavender & Biotin;
- лечебный кондиционер Mill Creek Biotin;
- питательный шампунь Kallos Biotin.
Инструкция по применению
Согласно любой инструкции по применению, капсулированный или таблетированый биотин принимается во время еды. Его дозировка зависит от целей употребления, это может быть профилактика или лечебный курс. В последнем случае дозировка обычно увеличена, она устанавливается врачом. Нормальная же суточная потребность этого вещества для человека возрастом 21 год и выше составляет 30 мкг в сутки.
Важно! Негативные эффекты от передозировки биотином пока не отмечены, однако все же не стоит злоупотреблять этим витамином.
Подведем итог
Несомненно, биотин играет очень важную роль в жизнедеятельности организма человека. Его влияние на состояние волос также неоспоримо. Однако, не стоит думать, что препараты или косметические средства, содержащие это вещество, во всех случаях окажут положительное воздействие на внешний вид . Это зависит от различных факторов, влияющих на содержание данного витамина в организме.
Биотин (витамин H, B7) – это водорастворимый витамин, являющийся составным компонентом большинства ферментов, поддерживающих баланс полезных веществ в организме, и выполняющий множество иных жизненно важных для человека функций. Открытие этого уникального вещества произошло в 1901 году в ходе эксперимента по исследованию процесса роста дрожжей. Ученым удалось установить, что для нормального разрастания дрожжевой массы необходима субстанция («биос»), состоящая из пантотената, инозитола и еще одного биологически активного элемента, который впоследствии получил название «биотин».
Здоровая микрофлора кишечника может продуцировать витамин B7 в количествах, достаточных для полного удовлетворения потребности организма. Однако при появлении сбоев в работе внутренних органов и систем человеку могут потребоваться дополнительные источники биотина.
Биологическая роль биотина
Витамин B7 выполняет в организме целый спектр биологических функций. Доказано, что данное соединение:
- принимает участие в синтезе коллагена, оказывает положительное влияние на состояние волос, ногтевых пластинок, кожи;
- предотвращает развитие большинства дерматологических заболеваний;
- обеспечивает регулирование концентрации сахара в составе крови и предупреждает развитие диабета;
- предотвращает появление сбоев в работе нервной системы, позволяет избежать резких перепадов настроения, эмоционального перенапряжения;
- предупреждает развитие сомнологических нарушений;
- участвует в обмене белков, повышает усвояемость протеинов;
- способствует образованию в организме жирных кислот;
- повышает усвояемость иных витаминов;
- участвует в липидном обмене и в процессах, отвечающих за сжигание излишних жиров в организме, помогает избежать ожирения;
- является ключевым звеном углеводного обмена, обеспечивает организм необходимыми ему энергетическими ресурсами;
- устраняет нарушения в работе сальных желез, помогает поддерживать в норме потоотделение;
- является одним из звеньев процесса синтеза гемоглобина, обеспечивает условия для нормальной работы системы кроветворения;
- нормализует работу репродуктивной системы у мужчин;
- отвечает за процессы роста в детском возрасте.
Наряду с этим биотин укрепляет иммунные силы организма и повышает его резистентность к инфекциям.
Физиологическая потребность в биотине
Суточная потребность в биотине составляет (в мкг):
- в 0–6 месяцев – 5;
- в 7–11 месяцев – 6;
- в 1–4 года – 8–9;
- в 5–8 лет – 12–15;
- в 9–12 лет – 20–23;
- в 13–18 лет – 25–27;
- в 19 лет и старше – 30.
При этом факторами, повышающими нормы потребления витамина B7, являются:
- значительные физические нагрузки, регулярные спортивные тренировки;
- умственное переутомление;
- повышенная концентрация сахара в составе крови, сахарный диабет;
- неблагоприятные климатические условия (например, суточные нормы потребления биотина у людей, проживающих в северных регионах, могут увеличиваться на 35–40 %);
- плохая экология;
- беременность;
- дерматологические заболевания;
- работа, предусматривающая частые контакты с вредными химическими веществами (соединениями ртути, мышьяком и другими);
- инфекционные или хронические системные заболевания;
- получение обширных ожогов;
- продолжительное пребывание в стрессовых и психотравмирующих ситуациях.
В каких продуктах содержится биотин?
Витамин B7 в различных концентрациях содержится в составе большинства продуктов, присутствующих в рационе современного человека. Однако наибольшее его количество обнаруживается в почках, печени, орехах, бобовых и некоторых видах капусты. Для наглядности представим информацию о содержании биотина в пищевых продуктах в табличной форме.
Перечень продуктов | Содержание биотина, мкг/100 г |
Свиная печень | 248,7 |
Говяжья печень | 211 |
Печень теленка | 99,3 |
Соевые бобы | 63,1 |
Рисовые отруби | 48,6 |
Сухое молоко | 44,2 |
Арахис | 41,8 |
39,9 | |
Сердце говяжье | 33,4 |
Желтки куриных яиц | 32,7 |
Белокочанная капуста | 26,3 |
Сардины | 23,3 |
Сухой горох (желтый) | 19,9 |
Овсяная крупа | 19,7 |
Зеленый горох свежий | 18,9 |
Цветная капуста | 18,2 |
Телятина | 16,1 |
Сгущенное молоко | 15,6 |
Шампиньоны | 14,4 |
Кешью | 14,1 |
Рисовая крупа (белая) | 12,4 |
Куриное мясо | 11,2 |
Кедровые орехи | 11,2 |
Зерна пшеницы | 9,8 |
Яблоки | 9,2 |
Палтус | 8,9 |
Куриные яйца | 8,8 |
Лосось | 8,7 |
Боб садовый (обыкновенный) | 7,3 |
Шпинат | 6,9 |
Ячменная крупа | 6,6 |
Свинина | 6,4 |
Кукурузные зерна | 6,1 |
Коровье молоко | 6,1 |
Говядина | 6,1 |
Помидоры | 4,2 |
Сельдь | 4,2 |
Сыры нежирных сортов | 4,1 |
Земляника | 3,9 |
Сметана средней жирности | 3,9 |
Тунец | 3,7 |
Плоды облепихи | 3,7 |
Виноград | 3,7 |
Репчатый лук | 3,4 |
Болгарский перец | 3,3 |
Сливки | 3,3 |
Зеленый салат | 3,2 |
Дыня | 3,2 |
Козье молоко | 3,2 |
Баранина | 3,1 |
Плавленые сыры | 2,8 |
Морковь | 2,8 |
Цитрусовые | 2,4 |
Свекла | 2,4 |
Творог | 2,2 |
Изюм | 1,9 |
Персики | 1,8 |
Картофель | 1,4 |
Особенности усвоения биотина
Активность витамина B7 в организме значительно повышается в присутствии следующих веществ:
- витамина B12;
- пантотеновой кислоты;
- магния;
- фолиевой кислоты.
Одновременно с этим отрицательное влияние на уровень усвояемости биотина оказывает одновременный прием антибиотиков, противосудорожных средств и спиртных напитков.
Дефицит, переизбыток витамина B7 и их последствия
В силу того что биотин присутствует в составе большинства продуктов питания, недостаток этого вещества в организме человека встречается крайне редко. Факторами, способными спровоцировать развитие дефицита витамина B7, являются:
- неблагоприятная наследственность, наличие генетических патологий;
- голодание, неправильное или неполноценное питание, соблюдение очень жестких диет;
- употребление в пищу сырого яичного белка, который содержит компоненты, отрицательно влияющие на усвоение биотина;
- продолжительное применение медикаментозных средств, оказывающих отрицательное влияние на кишечную микрофлору (антибактериальных, сульфаниламидных и других);
- употребление пищи с высоким содержанием сернистых веществ, играющих роль консервантов (подобные соединения разрушают биотин);
- заболевания кишечника и других отделов пищеварительного тракта;
- злоупотребление спиртными напитками.
Гиповитаминоз B7 может повлечь за собой ряд неблагоприятных последствий для организма человека. Признаками, которые позволяют заподозрить дефицит этого вещества в органах и тканях, являются:
- депрессивные состояния, апатия;
- постоянное ощущение усталости, чрезмерная утомляемость;
- нездоровый, землистый цвет кожи;
- ухудшение состояния кожных покровов, развитие дерматологических заболеваний;
- сонливость в дневное время;
- появление трещин в уголках губ;
- понижение кровяного давления;
- повышение концентрации сахара и холестерина в составе крови, появление первых признаков атеросклероза;
- воспалительное поражение конъюнктивы, резь в глазах;
- появление болей в мышцах, снижение мышечного тонуса;
- развитие малокровия;
- изменение внешнего вида языка (его поверхность становится бледно-розовой и гладкой);
- ухудшение состояния и внешнего вида волос, их усиленное выпадение, появление перхоти;
- тошнота;
- снижение аппетита или полная его утрата;
- замедление процессов роста в детском возрасте.
Избыточное скопление витамина B7 в органах и тканях не оказывает отрицательного влияния на организм человека. Чаще всего излишки биотина, поступившего в организм вместе с пищей, быстро выводятся через мочевыделительную систему. Появление сыпи на коже и развитие других неадекватных реакций организма на потребление крупных доз витамина B7 может быть обусловлено только наличием аллергии на это вещество. В подобных ситуациях следует исключить из рациона продукты, богатые биотином, и обратиться за получением консультации к аллергологу.